MARMELLATA DI LIMONI
Ingredienti:
600 gr di limoni non trattati;
500 gr di mele gialle;
750 gr di zucchero.
Procedimento:
Lavare e asciugare i limoni.Con un pelapatate togliere la parta gialla...tagliarli a due e spremerli. Lavare le mele,lasciando la buccia...dividerli in quattro...eliminando il torsolo e i semi...e tagliarli a cubetti.In una capiente pentole..far cuocere le mele...con il succo e la scorza dei limoni.A questo punto passare il composto..nel passatutto(a fori grossi).Rimettere nella casseruola e cuocere per 40 minuti circa.
Far intiepidire...travasare nei vasetti e sterilizzarli per 20-25 minuti quando inizia a prendere bollore.
mmmm deve essere buonissima, prima o poi ci provo
RispondiEliminaE' BUONA DAVVERO IO L'HO PROVATA IN UN ALBERGO DI BARI.... SI SENTIVA CHE ERA LOCALE....... LA FARO' NON APPENA MI CAPITERANNO I LIMONI NON TRATTATI......
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